醞釀多時,滿福樓現以全新面貌華麗回歸!香港萬麗海景酒店獲獎無數的中菜廳滿福樓,自今年四月起閉門全面翻新,於2014年11月21日重新揭幕,為飲食界帶來一番新氣象。新貌糅合精緻的中國傳統建築特色與低調雅致的時尚元素,使窗外的維港景色更顯迷人。滿福樓經典名菜滋味依舊,粵菜佳餚選擇更上層樓,新任行政總廚霍炳江師傅帶領原班人馬,為您增添美饌驚喜。傳承經典、創新傳奇,滿福樓 ─ 只待您上座。
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' ]' E& p) Z9 r/ ^% y6 t8 a5.39.217.77:8898美饌推介:
. ^# F) y' K4 c7 S& w E: Y5.39.217.77:8898滿福樓招牌菜:公仔箱論壇7 c+ o3 b2 t1 U; r+ B+ M% c0 K
- 蜜汁烤叉燒 – 叉燒是滿福樓的鎮店之寶,晶瑩剔透的蜜汁倒在叉燒上,馬上令人垂涎欲滴。
- 椒鹽炸蟹拑 –“鑊氣” 是廣東菜的特色,您能品嘗到在 “猛火” 烹調下的鮮辣炸蟹鉗,講究火候準繩,以保留炸蟹鉗的質感。
- 台山焗豆腐 – 濃淡相配的台山焗豆腐是滿福樓另一代表作,外層香脆,內層軟滑,令客人留下深刻印象。
- 鮑魚豬桶骨煲老雞 [8位用] – 老火湯為廣東菜盛筵中不可缺少的美饌,廚師必須花24小時去燉制,才能把食材鮮味發揮得淋漓盡致,所以需在一天前預訂。
行政總廚霍師傅推介:9 g6 M' P8 g4 K7 q
- 橙蜜鮮蝦球 – 每一隻蝦都著重肉質鮮嫩,再配合鮮橙及蜜糖配製的醬汁,是頭盤的第一選擇。
- 香芒帶子龍鬚卷 –鮮香的帶子卷上香脆的外表,再配合清新的芒果,為您提供創新的口感。
- 杏香金沙焗龍蝦球 [兩位用] – 以杏仁及鹹蛋所烹調的龍蝦,最適合配上一口紅酒,這絕對是色香味俱住的主菜,不得不試。
- 東坡肉 – 廣東菜講求味道與質感的平衡,以粵菜理念烹調這款經典的杭州菜到底會帶來什麼驚喜?新任行政總廚霍師傅為您呈獻。
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# F2 J! I4 l4 Z+ p2 f8 V5.39.217.77:8898滿福樓 | 2 s- _. T G) N$ ~, e$ q) ^
| 地址: | 香港灣仔港灣道香港萬麗海景酒店 |
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| 午餐 |
2 ?$ \% V% D' [! q5.39.217.77:8898 | 星期一至六 | 中午12時至下午3時 | 星期日及公眾假期 | 早上11時30分至下午3時 | 晚餐 | 5.39.217.77:8898 a A+ P) [+ `9 N; J
| 星期一至日 | 晚上6時至10時30分 |
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| | 台山焗豆腐 | 杏香金沙焗龍蝦球 | Baked bean curd with minced pork and salted egg | Lobster fillet baked with salted egg coated with almond flake | | | 東坡肉 | 椒鹽炸蟹拑 | Pork belly Hangzhou style | Fresh Mud crab claw_Deep-fried with five spice and chilli | | | 橙蜜鮮蝦球 | 蜜汁叉燒 | Prawn flavored with homemade orange honey sauce | Barbecue Pork | |
5 k6 I/ |/ b% q公仔箱論壇 | 鮑魚豬桶骨煲老雞 | ; L! |/ _) y+ [) b" ^* F' I, K
| Double-boiled abalone and chicken in homemade pork bone marrow soup |
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