材料 * J! s2 p, N2 l( z. ^$ f
雞：20克
6 w7 ?+ _' Z$ y) K" c公仔箱論壇肉桂粉：1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 Y1 y5 `: G" ^& d" G
麵粉：70克
; C+ _/ ~; r' h- |牛油：45克公仔箱論壇# I8 f/ s6 Z8 w0 r
泡打粉：4克
" [" I! D8 s9 l( w( g2 _5 e薑粉：2克
- ?+ [7 V$ n2 I W3 H0 [. ?3 N公仔箱論壇糖：25克 5.39.217.77:8898' u; c4 T8 y( _' V# X
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裝飾
' H0 ^$ z8 o. }$ o# R4 R* q5.39.217.77:8898免調溫粉紅色朱古力：適量5.39.217.77:88980 R* U1 _; F0 O4 f7 I2 e2 \! w5 i! Q
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
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1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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$ H: o1 `7 X6 y3 n1 n; W, C2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 公仔箱論壇+ a$ Y( |1 r% t- q
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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( _5 S( A4 p) Q. X6 U1 `3 v) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb. E7 e. U0 X3 ]+ x4 s
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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