材料公仔箱論壇1 [5 [* S/ f% X7 T& V/ V
皮蛋.....5顆
# D3 P O' W( N: c" K8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....30公克
3 M# p; V. F4 a+ ~( y" D1 G) w公仔箱論壇蔥.....3根5.39.217.77:8898: a2 O: M5 |2 w% ~- F# H
薑.....10公克
G6 T, @/ x: j+ A) v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....4粒
4 C/ f5 O8 V7 D! R) k$ A- G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, T9 z9 g8 m* O$ r
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調味料
8 z8 c8 G! y) J7 p太白粉.....2大匙
( v; n3 l% p! o/ S5 P" n白醋.....1茶匙
1 ~; u) I. J- w( L8 d$ n( A醬油.....1大匙
2 n3 _: J7 D; btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....1茶匙
( }, f3 F3 }7 V! b* ^3 }公仔箱論壇糖.....1茶匙* j3 U h6 |; w1 _$ `# Y
料酒.....1茶匙公仔箱論壇, |" W# t4 ^6 E
水.....1大匙
3 y* l$ D( y8 a: F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2茶匙0 z$ e9 X; X) o8 L
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) s) Q1 N2 D7 b% a" [' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ j: c: t- Z& _; [, E+ f5.39.217.77:88981.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇# [6 T! K6 `- K& B$ c4 y% Q
2 q" U( V8 k) d4 f% e2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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4 \ \' m/ h" N; x2 r" K* _- P. ?公仔箱論壇3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。公仔箱論壇5 Q5 C9 l# o: I/ t: e7 O; N
7 v/ A/ z" l$ V! ?# l3 a, O4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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