材料
6 j: @* u& ~ B" z! F* ]% K梅花肉.....300公克5.39.217.77:8898+ Z' x% F. Y( r3 M
南瓜.....400公克
! v% F! c2 k* ~( h. B薑末.....20公克
' f9 K( s6 i1 q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克
8 |' P1 W3 V2 a0 ^公仔箱論壇紅辣椒.....10公克1 b( ^6 L3 k5 t6 W
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調味料$ j) z) f, A1 n% C1 }0 @
水.....800CC
* @" b- O' N* P/ m7 U米酒.....50CC公仔箱論壇: n1 i+ Z& ]4 P$ e
鹽.....1/2茶匙
/ {" o, `3 D9 y細糖.....1茶匙
0 \9 c, w/ g. C! F" e5.39.217.77:8898香油.....1茶匙; G M) n7 S# R7 m. D, Y
4 l) L: M$ @2 [6 x3 e作法tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 A* h' b6 W7 L+ w, \8 @' c
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。
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: H7 ~4 v" L7 Q% U5 r) b$ F公仔箱論壇2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。tvb now,tvbnow,bttvb; D0 t4 }, F* L1 j* x0 [: ^$ v1 r
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3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; o/ ]3 b, F$ c/ t" ]" T
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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