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5.39.217.77:8898: v }7 X% ]7 ]5 h- n" F
材料：
5 |3 r3 K5 s9 f) o+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g5.39.217.77:8898/ W& G0 Y& [9 }& Y: d& z/ y: T# v0 Y) P
溫水.....100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. y. g5 a- K0 T* ]5 Q7 Q
牛奶.....50 g
+ D3 Q+ J' y; Q) T$ z5 H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即發酵母.....5 gtvb now,tvbnow,bttvb% @0 Z- g( e: _* A) D& i9 r$ n
雞蛋.....25 g+ g9 b+ C" S# \6 ]
牛油.....20 g
8 @5 F, z0 J# ~8 ~& x9 m 奶粉.....10 g
8 G8 f6 d: w- ^2 g3 B7 X 吉士粉.....6 g5 p9 M& Q# ~" g1 G$ G
糖.....30 g
2 ?1 v/ r3 t+ X7 R" |7 ]/ X1 p( h8 h3 j" D5 g- h- P) y8 L
8 o. _+ g4 t9 B/ |tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮材料：
5 ]: c' I/ _7 k, K" |* |& j 低筋粉.....110gtvb now,tvbnow,bttvb) \# i7 y3 O4 Q% D
幼砂糖.....45g0 T& {' I& f. }% \; G+ J- q
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5 b. O( D8 {# a% g2 o
蛋黃.....隻
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+ \; N$ B* C T* v9 o5.39.217.77:8898公仔箱論壇# F6 b3 i8 n) Z# w1 n! W' ?0 ?
做法：
" n* `5 u1 u4 M2 g8 q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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3 R# b- z0 k6 s! o, o5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘公仔箱論壇6 J4 N W0 V) K; b' R0 g& K
; R; J6 u+ U3 a5 Q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘! c( E, v/ i& ?$ M
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。公仔箱論壇: M: x; B( V1 x# e
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 t2 P5 P0 g1 A
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! e' I8 J" U+ b" y# o a& y1 B6 S 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb( ~, n# o7 n/ A) e0 ~/ _4 u
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6 f; t+ `* j1 ~4 o& f6 K- X公仔箱論壇 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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