6 {" n( [$ I+ q, o* ~6 c6 q公仔箱論壇6 M9 B" G1 b6 s l! V4 G: W
材料：
# P, P8 B4 B c! { 高筋麵粉.....250 g公仔箱論壇: E: e5 O( a2 y! p0 D; M1 Q- D
溫水.....100 g- j- J2 C" X9 ?$ z- ?0 \
牛奶.....50 g
3 c. S' P+ i1 V/ |tvb now,tvbnow,bttvb 即發酵母.....5 g
( H/ C ?5 A i0 K2 n& Y" O 雞蛋.....25 g
$ j8 @+ j, u( U/ o" |5 D( p5 O 牛油.....20 g
! p! C! j( n- N/ _5 }: I" e6 Stvb now,tvbnow,bttvb 奶粉.....10 g5.39.217.77:8898/ l+ l: `2 g. y: F- a4 I
吉士粉.....6 g3 `) A* O% {3 q# `6 h
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb% j2 v# P+ T6 _& T, l
tvb now,tvbnow,bttvb h. z4 }/ m+ k' T2 M
) Q# Q3 Q- [3 U! N3 K7 B菠蘿皮材料：
N! R* w8 ]) ] 低筋粉.....110g公仔箱論壇; d7 }- u4 s1 _: Y) ^4 m
幼砂糖.....45g
& W$ J& s9 m' _$ j 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
9 ~* v" B" W, K0 m% {3 r) T公仔箱論壇 蛋黃.....隻
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公仔箱論壇- g8 S+ n1 o% v2 d
做法：
0 d! r% N- {/ W* }3 z. P% n公仔箱論壇 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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R' a; B: z; i7 E 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
9 W# R9 a6 U7 l+ W; y5.39.217.77:8898
; |' f9 L% x0 O- j6 j8 x 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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0 \+ J8 l7 W; K 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 h& l; z( I4 b% Y0 z4 Y
2 [/ }5 m; {* p* ^$ ftvb now,tvbnow,bttvb 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 I( _& b) I3 s; p- P# y& g
5.39.217.77:88985 r: |: H. @* d: n" C- R
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
5 T/ K( n" h" W% g8 s公仔箱論壇
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: ^" ]1 o5 J* m& ~2 N$ i; E1 J. s公仔箱論壇 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
1 y: ^# q6 z! B" e, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- B& C6 V4 y6 i# L$ J! x
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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