 南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 d$ `6 A0 r
材料+ L6 e, C7 B9 U) i3 ~ [0 L
‧糯米──500克
' @$ S9 _+ w7 i" u公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
, F, t7 Y( l0 A$ r& F‧椰漿──100毫升5.39.217.77:88983 A' \( a) u& G# G; z
‧糖──1大匙/ Y$ c4 |6 T; D1 u" U
‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 l* \; ]. j! T8 s$ @
‧班蘭葉──適量tvb now,tvbnow,bttvb; y- N% I7 P8 {4 w2 [4 y j
參峇餡料
% [3 O- f9 q6 @) Q$ o‧蔥頭子──8粒
5 @; G2 m( F: Etvb now,tvbnow,bttvb‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 a) M7 I/ r' a4 f$ u8 k
‧蝦米──100克
( d0 w+ N3 y( p/ p% y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條
' k r+ K, x/ o% [tvb now,tvbnow,bttvb‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇& p. H- \7 E7 R2 Q! r
‧香茅──2支
8 E5 V- @( G+ G7 _8 I5.39.217.77:8898調味料
( K# M# Y9 i w; S' ~tvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
; @& }4 W/ v k& ~1 L1 W2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1/2小匙' a6 L5 f6 ?; g. d
‧水──3大匙5.39.217.77:8898; I+ ?6 p2 e% C: M& t
南花參峇糯米飯做法：
3 `1 s6 `- ~3 E$ Y& E: k* g公仔箱論壇1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。 公仔箱論壇) r5 _* d" c3 |0 M
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。5.39.217.77:8898( g& n! S# i+ S) ^
8 P: `8 _: y8 R; l2 o3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
, L7 g. ^# a7 |* K 公仔箱論壇/ o3 `2 `4 I4 R: C8 E& u; ^* J6 L+ f
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 D% C% h: x* ~1 c" ^
# Z* a5 h. T4 E8 b y; a- Y# e公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.77:8898+ @7 h" f/ v: i, u7 X8 q' z
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發表於 2008-4-10 09:49 AM
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2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。5.39.217.77:8898; H, e# Z: W) n* Z3 h0 I6 X: w