潮州滷鴨公仔箱論壇8 _- P, m( A, ?/ }
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材料：公仔箱論壇- ]+ ?6 P' z6 B$ y
鴨（約2.5公斤──1隻
* s8 l7 A4 Z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：2 }9 n% |5 w3 d
小紅蔥──1小碗
O1 F' Z! T9 ~% p0 ~2 u' b9 s* {5.39.217.77:8898蒜米──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb* r I9 k) ^* P
黃糖──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C2 r& `9 K" L7 d: E
老抽──半小碗
, p$ Q& i) C$ C0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑（去皮，剁碎）──1個
- p& N) H$ w* o. d( m$ n公仔箱論壇南薑──2片5.39.217.77:88984 Y2 m. o- n& S% F: G* D9 `- s
五香粉──1湯匙公仔箱論壇# Z' A' G" Z# g. L! x( ]. B+ }
鹽──適量
+ q+ L. C9 H+ P7 [糖──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! O* s( B" q% j) i/ _
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做法：
; } h" E: M+ J% `5.39.217.77:88981.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- V4 E+ V2 z# l# Q* @4 z5 T
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
2 a3 A9 K* l/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
) V7 A/ V. O1 S- i+ y9 z; Atvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. f+ D. e$ H$ C: `; x) `: N: i+ ^/ h8 m
（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。） |
發表於 2008-4-10 09:39 AM
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發表於 2008-4-20 07:35 PM
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