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[中式食譜] 紅燒家常豆腐

材料5.39.217.77:88984 V& k5 [6 C4 Q
板豆腐.....300公克
$ S# n# S9 I8 E% ^9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: n' P( ~4 ~$ D0 n, p3 a, F8 e
蔥絲.....10公克
3 _( |5 y+ z* p* b. Ntvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....10公克公仔箱論壇9 x4 T2 ~" u* G  T3 @
紅辣椒絲.....5公克
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. l7 O! Y  U' z; t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 h. G: x" M+ |
調味料
7 d1 w2 s! [, _: f4 u9 u( T; R紅燒汁.....50㏄
6 r2 Z5 B* [+ R* V6 G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄5.39.217.77:8898% e" Q3 i' E, V% C, m/ F5 U# j
太白粉水.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* a& s5 L# B; W1 C
香油.....1/2小匙
7 `+ [. k' \; L. L4 y" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 C3 ?! `6 _" n  t$ E/ c5 @! O; c

* V" O; ^0 v5 b$ E$ I$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法" |' J6 K8 R  r- D3 T1 Y
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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7 J" M- H" R. _3 _2.熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色,盛起備用。
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" E4 s  R; S! i- u9 U( @3.續於作法2鍋中,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後,放入肉絲炒至變白散開,再加入紅燒汁和水翻炒。
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- |8 t. u- B  _2 p2 J. u! X8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後,用太白粉水勾芡,淋上香油即可。
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