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[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

材料
$ _2 r4 Z, Z( I2 J, @雪白菇.....150公克
, r7 V3 ]& P2 w, T# d: z蛋豆腐.....1盒5.39.217.77:8898* J8 E; `8 ?6 w
小蕃茄.....30公克
8 u) b% k( p: C1 H5.39.217.77:8898秋葵.....30公克公仔箱論壇/ ^8 e  `1 K" ^
蔥.....10公克
4 f" `5 k% A; i# G0 G% @8 w* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....少許5.39.217.77:8898/ q; C# M& c$ j! a# ]; Z2 O, ]) ?2 T
紅蘿蔔片.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e  x( g# e% l. D

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7 l+ ?$ @( [/ R0 p* A5 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料- X, X, j+ }, ]1 R7 K
魚露.....1大匙公仔箱論壇, I0 C& X3 X8 r' s* Y
香油.....少許
! {3 G5 n, t+ F' n0 I1 B- r水.....150㏄* H2 p* \1 r0 @' k8 X
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5.39.217.77:88983 a# g5 C# M" `2 x; ]; e7 `7 ]
作法公仔箱論壇0 M) _( ]; \2 {* N
1.雪白菇切除蒂頭最下方處;蛋豆腐切小塊;秋葵汆燙至熟後切片;小蕃茄切片;蔥切段,備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,爆香作法1的蔥段,放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻,再加入水、龜甲萬料亭和露。6 y, f7 w5 ]9 Z* o6 E
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻,最後以太白水勾芡,加少許香油提味即可起鍋。  x4 |: A- H$ S9 I! E
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