材料
( ` R; a9 Q5 ^6 I+ k" Z+ c! M9 jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....250公克$ p r8 J5 P5 N- ^0 e
杏鮑菇.....50公克* v4 D% L2 p0 ]: Q; A" j, G1 w [0 r: R
洋蔥.....30公克
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調味料" z5 G) s4 F; E L4 ]
香椿醬.....2大匙
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! O+ Z+ C: m( F6 q: u$ }& t醃料+ s, y! H- X6 @: i
鹽.....1/4小匙- \. G/ |. R* g/ r1 K
白胡椒粉.....1/4小匙
3 L. R; d# K* H" k9 e Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1/4小匙
. a; ^; \2 c) i2 b8 e8 ]7 k5 p公仔箱論壇香油.....1/4小匙
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作法1 X: m. C7 I! A% P( t {, l$ I" `
1.雞胸肉洗淨後加醃料，醃約10分鐘。
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2.杏鮑菇切成片狀；洋蔥切絲；將杏鮑菇片、洋蔥絲加入作法1中拌勻，放入蒸盤中。
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, K. Q |6 e, V7 O; K% ^2 `% Q# Q' x. f( {3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。% S: D6 d- q: O" c
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。
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發表於 2014-11-25 04:06 AM
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