材料:
0 D2 i7 R& P6 z5 X1 Rtvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:
* {5 c' R3 q6 x# H+ O4 Y b公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 5.39.217.77:8898% f. s6 `9 Y7 P2 V
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醃料（牛肉碎）：
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做法:
4 ]9 k. l2 t. F, a z/ J" ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇# C: c q4 ^3 C1 _ |
3 ?9 }1 y0 q4 k+ P3 Btvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。5.39.217.77:8898, Y% e. X# p8 k8 u# {- s# r, W; |
" K* T& x) Z. W3 M9 Htvb now,tvbnow,bttvb3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。公仔箱論壇) _8 x) p( p, m" H2 A2 }0 z+ H
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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