材料:
6 r' d' P2 A& Z l3 e5 `涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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3 x/ |$ S' S/ i* ?- p: c5 D. j7 o公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇1 |$ k& ? ?0 x S1 u
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% `1 A6 z% m, Y+ E. g# d4 U
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醃料（牛肉碎）： tvb now,tvbnow,bttvb# F0 `% B0 p* `/ K
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88987 u! ]# i4 q7 G7 s/ ]
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做法: 5.39.217.77:8898) Q/ A# A0 |2 b' Z$ P. p A# r
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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0 `3 l3 R7 }# i5 a4 R& I% u5.39.217.77:88984.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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