材料:
& u' w5 @! r r8 y5 H) Z1 N7 V雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
; \7 I* P; j& b2 J: B- I3 W* G5.39.217.77:8898
! F. {! a7 K7 I8 y7 l0 d公仔箱論壇6 B' }' y5 C$ s5 U: m4 Y8 q7 z5 C
調味醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇# s5 a( N8 l0 ^# h7 o* \
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
9 o: Y* c9 O1 E' N* x) V1 E6 M" B5.39.217.77:8898
k- U0 A5 e7 U7 _& [公仔箱論壇
5 W/ G8 I) L4 q1 {3 {$ m* ?5.39.217.77:8898芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 r( X! c% F& o, }
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇% q, p: Y4 p2 D. ~' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 C* p& E1 \. o0 g
- D {, B4 a' `; R8 W! _8 b做法:
( T1 n) ~7 c9 ~- o$ k0 B5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
; W: H1 D- y$ A' Z; v2 T) o& H5.39.217.77:8898
: p( O6 p! b% x- R0 u2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。, H5 X8 s2 z; W; E/ E/ K% T
) a' m6 Y8 m u" c8 G; K, w) i! M5.39.217.77:88983. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。5 C: Y: E) B2 O! L6 v" n; e3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb ?6 L/ ?3 |, R2 \# R
4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( p; q- e- P. @5 N+ m7 v# J4 q
|
發表於 2014-11-23 04:13 AM
| 