材料: 4 W$ L# C6 E' F8 R E+ G7 M; w
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙5 G& ^, s# G) s3 \0 x
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- r1 n' O( @* |: D6 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 L% P" F |. g9 L( }
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 0 ]& V$ q" {2 j& m) t3 J7 S
" S; o! V* Q8 b7 @' R* i# k- i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S* q' |* X% {/ U5 e
汁料：
( v$ Z' k3 b7 i( a8 Q7 u上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ N* x. K w" W# o* t
5 H$ q+ a$ o: ]# Y9 W ?7 W& ^: U5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 B, z7 Z; V5 g! y
做法:
" m& e- C, q9 o; m4 j1 u8 Q/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。5.39.217.77:88984 G2 L# u9 w! ]: {* K$ e) T( n9 b
: u j6 s+ p5 x2 @) X公仔箱論壇2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。5.39.217.77:8898/ Z9 q/ x1 c+ K/ v. l8 l- Y: I
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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( k1 j4 h. m2 W9 p$ B4 \tvb now,tvbnow,bttvb4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇8 ^- c4 ]% a% |: L
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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