材料: 5.39.217.77:8898: C& W7 u) N$ _3 E0 F
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898 [: U V( C* F1 @6 v
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M/ u( Z- m1 m& f; x4 m8 z' `tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 2 y' A' P; @$ l0 B! \
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ) v8 }( {: D9 r, _; y
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. g, L* \& t& V& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
1 p& }9 ?8 E1 g3 J上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許* J* }) |) o5 ?( W# w3 O( b
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3 d I8 z0 S& M) x- c2 o/ Q- h做法:
8 `2 l; _9 q9 y' [9 Z1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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. r( j% H; s0 {2 v. u4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ t+ K% G$ ]& |8 d
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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