材料:
6 I+ z; L3 ~$ B0 e/ p9 E公仔箱論壇龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味: 5.39.217.77:88987 q& B$ @. W& O, v& [* s5 V
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 ?3 ?& G( \' `
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醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇) d, |3 x# h) @) _, u! {
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙# z+ a. F5 q# m
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( r( ]/ w+ S. D" N
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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$ U1 ] C! {2 S$ p: x5.39.217.77:88982. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。5 W; S$ h' o. j& }- V6 t. P7 c
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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7 F2 p1 ]$ Q9 ]1 Q8 u- L" |7 i7 R4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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