材料
% }) i2 p7 I; ~4 V7 a1 T; b* _& z公仔箱論壇乾蔥..........10克 5.39.217.77:88983 b, B, f1 d f
蒜茸..........10克
3 O1 }2 f+ A8 T; C# U8 e酸子..........10克
0 f4 V1 I+ C: c& f1 E老抽..........1湯匙
. L% C+ i* x# |. U# c' R. ?印尼甜豉油..........1茶匙
/ p% v5 h( s ktvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）..........150克 公仔箱論壇3 ~4 d9 Q% J8 n
7 f* B5 V$ R! O公仔箱論壇. j& {# S0 o& O2 }, ^: B3 E3 @0 ?
做法
- w" \$ m: j5 F8 \- Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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' E" k* O1 x4 w- B% A2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。5.39.217.77:8898. t6 @2 \8 u: Z$ s( v0 j
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：
) s ?* M" g7 s4 `8 w' s: t2 K( htvb now,tvbnow,bttvb雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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