材料& z# ^3 Q# g8 `' L: w+ Q7 d
乾蔥..........10克 ' A) I# n9 [% v1 v
蒜茸..........10克 1 W) g) d, f, f Z+ v
酸子..........10克 1 @$ R5 X4 c' I' @. D
老抽..........1湯匙- d% } w/ f$ S
印尼甜豉油..........1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _ U' H1 y5 D) F6 a+ J
雞髀肉（切粒）..........150克
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+ [1 v& w* t) z2 d3 m% ^6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, L3 \8 S- S* ?' f3 E! X% Z1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。/ [+ F3 q: W5 n3 |. H$ c
) @, {) y8 B5 `* ?6 z5.39.217.77:88982. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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+ i; _3 C) k0 P8 ?( q$ f" @ a3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。% ~& p5 ]0 D0 y& r: [) k7 j7 `; h
0 {) y7 _+ b: l0 e) C* o* T公仔箱論壇4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 ^2 w7 x0 Z8 G8 i
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小貼士：
7 t! C' ?( s8 U a+ ?* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。5.39.217.77:88983 U$ G+ D1 N; W$ k+ m' q7 C& h8 E
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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