但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。tvb now,tvbnow,bttvb! C, b) S! z9 p, o& q
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。公仔箱論壇4 w s `0 f/ J
3 P% j K+ b% ~) _6 D公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
" a% j, E5 [5 p9 v: K1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, r o0 W7 O9 ~
環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb) |1 x( p+ t# L- R( P
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潮菜廳
0 P5 v$ e. S/ q; n3 I1 z* ~" d5.39.217.77:8898地址：灣仔謝斐道 新時代中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* ?$ X" X2 N
營業時間： 11am-11pm9 i1 {7 d- ?& M+ h
平均消費：$250
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1 \$ ~& S+ s# q$ gtvb now,tvbnow,bttvb店子富中國味，坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 c) f, m( b
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* _$ }% I- V7 H, O8 q8 v k
冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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- p% \* Q" M, `4 N6 Q; E0 k7 Y z- Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 X8 j1 ]% N4 U# ?+ g7 n6 u
手打鱲魚球$88
3 w: l& u, l+ d" ?$ X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% J4 o2 n- f3 W7 P$ q- P% G x0 h7 D
+ _+ J+ D5 Q4 Y/ h0 R. T5.39.217.77:8898川椒一字骨$1185.39.217.77:8898* }7 H7 S& t( @0 t* X
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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