但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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) z% ?9 o `9 C, d& M& C0 W2 S新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。* ~2 v d$ R6 i' b1 W. w
; M5 i/ p% _: q; C; O7 |% N( r, N! V5.39.217.77:8898大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" L$ s) F9 v6 A) h8 J# y
2 C, r! z, b3 T% O5.39.217.77:8898環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。5.39.217.77:88989 u- S. [- j2 W( k# r
$ w! R2 F- O; e' M潮菜廳5.39.217.77:88983 _7 G3 i- Y; r) W* _# W
地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ Y/ @2 G4 X8 A# D5 l. d5 P! v6 ^
營業時間： 11am-11pm2 y# k" d0 Q, ?8 G3 W% J# \
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。5.39.217.77:8898, g! A; k* ?- x- |4 I
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# D9 Q! i1 T- x# A" b% \. S KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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手打鱲魚球$88
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- r! o9 {( U6 B! D4 S; H u川椒一字骨$118
8 U) J1 {- r* j* l7 I+ ?6 |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% S- ?, S3 i7 R& [
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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