檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。* @& a5 g/ ?4 {4 X
* {' }) E2 T h公仔箱論壇用途1
9 V6 H' b( u' c3 N: f8 W$ q5.39.217.77:8898使生菜變得翠綠
4 s. \1 J6 c3 Z: L% }5.39.217.77:8898將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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3 B; X) l& R5 Q9 {/ C+ l# G. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途2tvb now,tvbnow,bttvb& I) C) A7 a2 d8 G& H5 {1 ]/ z
防止蔬果變褐色
; y. r/ t8 R# j1 e: p" ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3tvb now,tvbnow,bttvb$ \) q% X- n- r/ G3 ^- l
烹製完美的煮雞蛋; g- G3 u% m2 x) o" {4 K C
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途4
4 o! a' H+ ^. Y1 M' T9 M使肉變嫩7 u- M9 `4 W; S
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5% b/ o% v1 R! h" a" M6 ~* M# ]
防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. x7 v) j- k0 q" J3 w3 o: ^- ] y
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。; m Y" y" d6 E7 U& H0 i4 ^- A/ z
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使紅糖保持柔軟
& V; r/ j: s' q4 A7 ^& D. _* a P/ P$ m不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。- | P* r% I. w! T
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用途7+ c `& T4 e! C9 T
增添食物風味公仔箱論壇+ \6 h Y/ y6 P0 R) @& G }
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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