檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。5 E% [4 d' ^0 r: q( U
/ \$ c! y" {. ?5 F) E3 ?用途1
6 [% H+ p; `. Q8 Y9 S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb使生菜變得翠綠- H% g9 c1 S$ j! |4 C! i
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 t3 B% P5 c
$ ?+ r2 |2 b$ \2 h/ ^: q) n用途2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ U4 X$ X# {) f
防止蔬果變褐色
) T3 X9 ~0 n8 A% O5.39.217.77:8898牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3
3 Q! [7 A7 b) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製完美的煮雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ |0 l9 ?/ B$ W# p2 d+ s
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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1 o; {+ A" g& |+ W5 @- F' ]用途4公仔箱論壇; @( W0 g) R- I! x+ Z. Y' p
使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" A- H: Y- i4 U
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。公仔箱論壇2 b& D, s* j n6 ?+ w; P
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用途5: c# J6 H# e$ G; K2 k/ {# K
防止大米變粘
" y9 W4 U! z+ H; |2 p) |tvb now,tvbnow,bttvb在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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; I7 R: o$ j5 R公仔箱論壇用途6
* N2 ~ [9 N$ k( k% ^使紅糖保持柔軟
! L* p8 V Y+ ~, Q5 Z公仔箱論壇不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
$ ] d( o& a+ c4 w8 S; y% I公仔箱論壇, e& d3 ^7 ?( V" Q i" d3 |
用途7
/ Y+ o* F* |) C2 ^ f; H: K+ w5 \增添食物風味
4 n4 H# n6 i8 M6 {) a檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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