檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
" o, x/ W- E- K, D* x0 |9 z使生菜變得翠綠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- p: W3 c% N) n" e
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途25.39.217.77:88988 f; X& P: b5 V$ k9 X6 ]
防止蔬果變褐色$ F7 g; A+ L4 k! _+ h' K
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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' W V3 F* B& T: A6 L7 u( K: D用途3公仔箱論壇! m- }, C4 \3 X4 D: f
烹製完美的煮雞蛋公仔箱論壇8 z! v6 A! z3 J4 V
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。5.39.217.77:88981 O5 B8 V0 C# S ^. g5 Y* d
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用途4
6 Z+ e$ W' {' `5 u+ a" Q( ?- Y公仔箱論壇使肉變嫩: B. L- z' W% Z4 A1 [
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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% c9 K+ S* I L7 a) L: S2 X2 b: e5.39.217.77:8898用途55.39.217.77:88984 t- b4 K) B( V. C6 |
防止大米變粘
& z- B% O; U1 u" jtvb now,tvbnow,bttvb在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。5.39.217.77:88983 n5 Z0 ^- {( ~
3 r t/ Q/ |6 a+ M0 q5.39.217.77:8898用途6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* J7 h% U2 z2 Q+ J
使紅糖保持柔軟公仔箱論壇- w* }! i) a% a7 Z& n$ ~, D4 E) T
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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8 I! g* ^3 k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ [9 y0 r7 A2 r6 G0 v9 S
增添食物風味
" g3 D2 @! Y/ Z/ `; O) i檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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