檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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, N _3 Y O* }7 Y$ u用途1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# w7 _9 h1 ` }: m. Y
使生菜變得翠綠8 k) y7 Q6 s, e
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途2
4 H! m# W) x% e/ `防止蔬果變褐色5.39.217.77:8898% z, K; p2 S" S) v
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。5.39.217.77:88983 W4 g- G( L+ |% y5 I
8 Z# w, A6 b, X, t7 i. f5.39.217.77:8898用途3
3 ?) l4 Y( B0 C+ |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製完美的煮雞蛋公仔箱論壇7 @/ D6 A/ ]1 X. x, s
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。5.39.217.77:8898; p0 K' Z6 K0 z. H% P' R4 W
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用途4& b) H# \5 r3 y, C: k
使肉變嫩5.39.217.77:8898+ a7 P" m, u3 {# B2 L3 H; C
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5. ?6 Z5 p8 n% O5 J: R
防止大米變粘
z. N/ h3 D1 J( c在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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1 N j7 L( x) [' Q( Z3 H8 ~' _用途6
7 k6 C- M# P( ~( V( H5 Z- R7 D公仔箱論壇使紅糖保持柔軟+ [2 E8 s0 X; ^$ G L# u
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。公仔箱論壇$ f5 G! \3 z4 ^" E$ a4 p, n) b
- u5 {. ~2 \9 [7 x/ |& G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途75.39.217.77:8898( f8 G. Q% g$ f/ y# M! p+ K
增添食物風味公仔箱論壇% H# ~' S# p& b
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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