公仔箱論壇- t5 H; G% Y' x& g* v& a7 N
材料： 5.39.217.77:8898& u$ [/ U$ t7 |3 Z& n1 U/ h
煙肉 3片
$ y6 E5 z7 A1 }3 j, X, \0 H; v雞中翼 14隻
1 ^+ U0 F+ |9 T( S7 u y! ftvb now,tvbnow,bttvb花奶 1/2湯匙 , P& S& s2 W7 u3 [
白菌忌廉湯 1罐
3 j; {$ C' @% w6 G# Y) \蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ i# I6 C9 } S2 Y6 ]- S
莞茜 少許
1 d3 K) B6 ^1 Y" h) j酒 少許
, [, h, c& T& V4 ~, |& l1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
8 V* `5 P0 \, h3 I( x; ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
( Y8 r' d' h% _5 j- _/ u黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙( E; d b% z* y& i% {+ l
胡椒粉 少許 麻油 適量
* R8 |) e" x; h5 g. xtvb now,tvbnow,bttvb做法：" {1 }0 b& Q8 N O
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。5.39.217.77:8898' d7 M& M$ `, \" T$ N" _
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
" |7 }* l& j+ y$ y9 |* g5.39.217.77:88983. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。9 ]* o/ J. F# I; x) R3 Z6 a9 i: W
) A, _$ c2 C2 a* l公仔箱論壇小貼士：
; P, ?3 R& c: H1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
8 Q' e# T: I: y, w. @8 o' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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