3 I2 \0 I- ~. e+ K" Z/ S; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
4 `/ i5 B& x8 I' m5.39.217.77:8898煙肉 3片 + Q) ?( ] R% r; \0 L
雞中翼 14隻 ; D3 M& n7 w8 c0 T
花奶 1/2湯匙 ; g- M% S: l6 \* L: N1 z
白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ p. t( ^1 n4 T- a, k
蒜茸 11/2茶匙
/ p/ ]* H; Q# y5 b9 r. p( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許
( B# b8 K: @( P7 [/ a" r酒 少許" v' K2 K+ M) F4 {
醃料：
n; e+ ~0 v0 Q. M( l. p糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
; e4 z- \) ]8 B% e" P黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙5.39.217.77:8898! p( }8 t! [- R0 l" \
胡椒粉 少許 麻油 適量
0 M6 e7 w$ s2 K做法：
% v4 @, m& b5 Q/ R' N5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。& J" B; V% u7 M z
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
/ _7 Q, D8 B/ |7 i: d* r+ E- \3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。* C e( v( Q1 A
公仔箱論壇' `- R G7 W) Y- i& K
小貼士：
8 G+ s' O& Z# e; T, f. y1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
. [( @/ n) [2 n( Y$ D3 Y+ [2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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