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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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& R: w. \& G Y% Y& w# [Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
; [# |0 R* {% Ctvb now,tvbnow,bttvb前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 y& m( U% }
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豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ |4 {4 _: I6 [: t
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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( g. s, p! w0 E4 S" vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律
$ t( F% H2 X$ X% a沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。5.39.217.77:8898/ C6 O# ]. p7 O: }( ]
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& Q. y1 b( X4 z A; ~# I1 w咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb0 b' k$ U' |' a, ]% k
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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9 i3 f; R$ j( f" ^5 u- n公仔箱論壇其他前菜包括︰
% q6 {: {( q8 Z- 鷹咀豆青豆沙律
( z: }- \+ Z6 N# u5.39.217.77:8898- 燒椰菜花茴香杏仁沙律公仔箱論壇* F2 f ~4 y8 D9 d' a9 m
- 青豆紅花飯沙律
5 S( v2 ?. s0 n, a3 Q/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度雜菜沙律
+ n3 V) z/ k9 |# }! c8 ~* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式薯仔沙律
0 S, G1 d1 l; O+ t- Q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度青瓜沙律
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R& a4 `; F( l* f0 f) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! k, q- D: M- d
7 o2 U }$ T/ g7 Q S5 btvb now,tvbnow,bttvb咖喱雜菜雞湯
4 p2 p' V) [+ X1 G' j& l8 c公仔箱論壇這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇4 [7 f% J3 ]1 U8 c- E H2 m9 b
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其他湯包括︰" V) v) U& p% ~, b1 ~* a
- 孟買咖喱湯
4 `* B8 R2 U% T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式番茄湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 B1 q& Y7 h
- 香草杏仁湯4 f6 t7 |) E3 H, k4 {3 f1 P2 T6 t; j( Y
- 番茄青豆湯6 _. S2 w. m% S& J! |. ^6 Q8 H) N
- 南印度雞湯
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主菜
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5 S" G7 g, }0 y6 W: K; m z. O公仔箱論壇果阿魚咖喱7 s7 D- [% G% H: x. [& i/ ^, [
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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% v" W# P, s" s0 j0 X. O% l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 D4 O0 q( q3 ?' K; R6 S
馬哈拉施特拉咖喱雞公仔箱論壇8 p# l, O' p2 l4 V7 C, Q
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
& w6 V+ a- _: r4 K! T" g) D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 c! T* E8 F4 Y# g
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馬德拉斯咖喱羊肉
! r* e8 C7 b0 d0 i' I從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰
9 p) {2 K) h8 g9 l* R" Z( ?5.39.217.77:8898- 印度咖喱牛肉丸
+ H5 i" S# k/ }8 [, e: |8 `& w/ c, O公仔箱論壇- 南印度魚咖喱' D, E. X* }& j: X0 B+ K' n4 \4 u
- 咖喱黑扁豆5.39.217.77:8898, i; c+ T/ m1 Z/ I
- 芒果干炒羊角豆
" v9 z0 B9 z; \/ @3 S% `- 印度粗麥
4 b' J! j/ @0 y" r4 K: x2 Rtvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: W* _0 w% }1 P H' E
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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$ B" s4 G* K; H( K; I玫瑰蜜炸奶球5.39.217.77:8898 u% i* F2 u9 } H9 ]2 `
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。公仔箱論壇, _6 e x( x. B
: N8 i2 J9 O: e$ B `% p印度糖耳朵
4 }5 c g5 Z) {, o/ x6 Q小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇- S5 @- i3 L( p! `# l* z
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其他甜品包括︰
2 q B+ { R7 l, A, D# Ftvb now,tvbnow,bttvb- 印式杏仁餅
1 y( W* Q& H, d% D$ \2 o# r- 印度豆麵酥糖
8 V9 n1 x, G( L3 T! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 腰果椰子球5.39.217.77:88982 M* t6 L0 j S! F1 G$ W$ V0 P. X
- 紅花開心果球" `5 f; _% K+ A' K
- 紅花南瓜籽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; i- G0 P; W( Q. S, ?8 L
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 M. j/ I2 |( G$ L
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
) t" _( j7 w) R( x, ?tvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
) C; p8 Z2 [+ j2 B+ n( G; V$ ? | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
' v# p7 Y1 |6 ?$ \# h7 G, N2 S9 c | 星期六、日及公眾假期 | 5.39.217.77:88981 c3 n1 X- {- z! D5 N8 G- Y
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
/ M# }3 X( ]3 l# I0 Q A7 M公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | & r" ~/ ~# T+ b4 U
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7 m/ J6 v: Z. N3 }- z | | 地址： | 香港東涌文東路 |
2 a# l; N. J1 }( C" |$ ^) i | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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