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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。- i- L3 s2 ~$ ~
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰8 H. s; |3 ~2 t/ w6 j9 a
前菜5.39.217.77:8898% ~ ?7 G# I: B, C. A
- u. t- J7 \& \0 V! }- i豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb' v! z* d. W6 |" H9 K9 p
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇- w: }0 M& X& ]3 M% h- m0 h
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南瓜椰子沙律
$ o) q! v4 E% G! S公仔箱論壇沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S H1 Y' g% a0 g
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咖喱扁豆茄子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 W2 W, E9 b0 k6 K2 n2 x! q' i
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰
1 n& ?% ?( U1 k4 O* `5.39.217.77:8898- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb$ l. \; s1 {4 [' A1 M8 g ^
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
+ m, I4 r9 Y% s t3 P. S- 青豆紅花飯沙律
. t; X( d8 G2 c- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb6 i, J5 e5 r( O. T k8 L
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C1 R5 b- U+ B7 Z( s
- 印度青瓜沙律' R3 ]# g: K: x5 V
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湯4 W& u1 S$ F/ @) \ A
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咖喱雜菜雞湯5 u3 }) N( t4 Y. y7 e7 G4 _
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰$ u) L2 J+ J2 H1 F
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ v$ i9 q2 L: C+ N* p
- 印式番茄湯
8 ]. Y* a# m& |3 B, t& q" P# z4 ]- 香草杏仁湯- e; B& G& H5 E) B, c9 q
- 番茄青豆湯3 P6 H) x- _: h0 u" |+ e8 D
- 南印度雞湯5.39.217.77:88981 E' B# z7 s* K; k ?7 a* O/ D' k0 M8 L
" l" d+ q* _) S# X' v2 e% U4 e+ \tvb now,tvbnow,bttvb主菜
; s3 u; H9 Q5 }% S3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z( X/ X! U. E' g. E果阿魚咖喱公仔箱論壇, N4 a" J* I) A6 a. M- O. o
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。# s0 {: C/ c; ?- M
3 I; ^7 @* ?2 X# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U& K: k2 d/ p公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞公仔箱論壇7 l) A7 _* l: a7 X5 }
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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Q- }# q) ~' f1 B公仔箱論壇
! d) F4 Z, Y6 T馬德拉斯咖喱羊肉' \% y+ j4 ~' X- h" v3 x
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。公仔箱論壇/ \4 H6 o+ f/ E5 [8 j
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其他主菜包括︰
% |( ?( O6 x+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度咖喱牛肉丸: F" s: y7 s8 ^6 I7 a
- 南印度魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 M: {1 ~/ K1 p% P. I
- 咖喱黑扁豆5.39.217.77:8898; q7 s, N4 O+ G- e3 s
- 芒果干炒羊角豆
# z5 P) ~3 j. p+ Q+ a- 印度粗麥
5 V; I1 X8 y# N. C4 T- 素咖喱角
0 ~+ Z8 g/ g9 x4 d T4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式炸雜菜配乳酪汁公仔箱論壇0 | m5 b, q" H$ v# ?% a1 {4 ^, y
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甜品公仔箱論壇# X" {5 E8 k( N/ a9 N" ?( G
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玫瑰蜜炸奶球
/ |* {! e" s0 B炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。- U3 G6 g9 X$ m$ g
/ O5 i7 `5 D) W" J/ e. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵
0 \, K9 M5 g; v+ C1 g小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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* M7 W7 ~; w: f, }6 }+ N/ G) i公仔箱論壇其他甜品包括︰公仔箱論壇% x; X1 Z# I+ O; }$ K* Y1 A
- 印式杏仁餅5.39.217.77:88985 e3 A/ }, S9 Z# r+ ^
- 印度豆麵酥糖$ o! e/ q# \4 b* _- x
- 腰果椰子球公仔箱論壇5 O, A" t3 G, e# [4 e
- 紅花開心果球5.39.217.77:8898' L) Y2 X9 H q# W: |) u2 |/ l: A
- 紅花南瓜籽球5.39.217.77:8898, ]" Y! i: t [+ x
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
& ^8 W8 u; ?% j/ ?9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
- j7 m) O F: j3 r+ u V7 O | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | ) _! _" P+ v1 s- w+ I
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
3 E' ~$ R4 \1 S: z ]; ?2 O# W4 F" ?5.39.217.77:8898 | 星期六、日及公眾假期 |
- N( |+ `5 Y3 Y* |9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 5.39.217.77:8898/ C& ?8 C2 y' S! ~5 Q+ n- S
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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. ]" |/ u4 e% V I | | 地址： | 香港東涌文東路 |
0 f% f3 i- M# ~8 X | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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