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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰5.39.217.77:88982 S- C; v9 R6 p( D0 F% [( {$ {
前菜
5 G$ K" L" [% @2 D2 e公仔箱論壇
7 _& O) [; a" n& c, R5.39.217.77:8898豆腐甘藍菜沙律
) r% V& [5 S; o) N. j公仔箱論壇首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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4 l0 y- J, _: N btvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律
$ f" b' _. O8 Z) r" {8 F沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
6 z3 Q" C1 b7 f# ?" h$ I公仔箱論壇- A7 d$ l2 T" Q; b! N1 R# [
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咖喱扁豆茄子沙律5.39.217.77:8898- n6 U! A) t# `
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰& d- S% t( @. t& ? |9 f4 }
- 鷹咀豆青豆沙律, L( B6 k% q# U, {3 O( u8 A# M
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g- {1 U7 g2 T: v
- 青豆紅花飯沙律5.39.217.77:8898" G0 h, c% U# w8 |! ~' R3 B' s
- 印度雜菜沙律
# {) Q5 a4 y3 b' t公仔箱論壇- 印式薯仔沙律3 `: D! z" f" G/ C2 g/ V% f" m
- 印度青瓜沙律& x- j& Y& @( V% [& F
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湯5.39.217.77:8898% m( r- @7 ^; e2 W
, O* M, g4 D' H/ r咖喱雜菜雞湯
8 u3 u* h3 x1 B% Ctvb now,tvbnow,bttvb這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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* B) b. B+ D2 X$ W8 a其他湯包括︰5.39.217.77:88986 v( n8 E0 _/ f9 i
- 孟買咖喱湯
7 Q/ X ^9 e! x; f5.39.217.77:8898- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb# K( H7 R) \2 ~3 w
- 香草杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 Q( ? r" d( p1 h9 m) D
- 番茄青豆湯1 | Z: D, ]2 L, m
- 南印度雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 T1 j% p5 e8 }2 c: u! m0 z
" z! N2 S! \* S: I/ |7 v [+ }) f8 @主菜
4 n3 j$ h! Q" N, x5 Y; B- |5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ y. E3 N( Z: u% H; }5 o: O
果阿魚咖喱
0 ~ c# H) y% C' H% Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
7 D, L! E# q& c; R' E; ^- l9 y8 P公仔箱論壇公仔箱論壇3 p3 z! u# o. q& w6 S
. @, L( o; J8 Y! ^馬哈拉施特拉咖喱雞
5 r3 m' ^4 x9 b: b0 j, m馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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+ S& y' p0 M% I! K/ y0 B馬德拉斯咖喱羊肉5.39.217.77:8898& }. n, g# Q0 i8 U0 H
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 P1 ^; P3 {4 d* O) k* v
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其他主菜包括︰$ k9 e& G3 Q; D! D- d9 k
- 印度咖喱牛肉丸
+ z* M4 C" Y: n7 i) Ctvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱公仔箱論壇4 k3 A' ` I7 Y5 x- E) c+ \! X
- 咖喱黑扁豆
. `! A- T* B! ^9 k9 g- W- Q' S( ?1 }2 M公仔箱論壇- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77:88984 C# I1 `% g6 p# D6 a1 G
- 印度粗麥tvb now,tvbnow,bttvb; \8 r U% G* y) x o
- 素咖喱角
8 N8 k6 E+ ^! Htvb now,tvbnow,bttvb- 印式炸雜菜配乳酪汁
* {8 ?3 f( Z }2 v9 b" z6 P4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' u$ [! _5 K5 _" a
甜品
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; X7 D+ l7 p, X玫瑰蜜炸奶球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, K; [. K1 d5 ^5 t+ q3 e
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. q9 j2 s. h! ^% ]1 t
; ?. @! h9 G: V/ l" h0 V5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! O: ]. F& _# z0 g+ O5 U
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
) u; v+ M. m0 i8 c4 P& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f9 g4 L2 m0 |2 p* P其他甜品包括︰
3 E5 A, [1 W1 q$ a1 g0 N7 ^: |* T- 印式杏仁餅
$ y/ J% ?' @: h0 Z2 Z" q公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖
$ A' h3 P% ~0 g; Z! d9 a5.39.217.77:8898- 腰果椰子球- c% _" a# h4 L4 {. n; i
- 紅花開心果球 R8 B: Q U- L; j9 L2 R) c( y
- 紅花南瓜籽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& f6 G s6 A& W0 v' N& X
2 G% C6 q% t! T5.39.217.77:8898| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
6 `" A. p) K- ?# \ | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 1 W: A5 `5 x3 a/ t0 D3 q$ h3 {
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
2 W1 }( J) p* e; e | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
) \, O. O/ Z& {& Q/ P. mtvb now,tvbnow,bttvb | 星期六、日及公眾假期 |
3 m$ a* I" `% b4 M" l' k5 T | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
6 ]" R( L1 E/ Q! Q9 d1 G5.39.217.77:8898 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
6 n+ l( y. e. w9 H( m. l | 5.39.217.77:8898 ]8 F, `* w/ e- }
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
& d' V7 b; |- p: f9 c. Z& k! H+ Ttvb now,tvbnow,bttvb | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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