材料： (4~6人份)
- u: d2 @! Z3 V$ T8 p. z: j! n# ~5.39.217.77:8898苦瓜.....2條
/ N7 o9 Y2 _% h) g1 x瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚): z6 ]/ y. \7 }5 M+ M' X- A& D& } f
黃豆.....100g
, B4 A1 X( j* {5.39.217.77:8898薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb7 o T2 ]0 }; R$ M" _0 `! d
清水.....適量
1 ]2 F/ ]% S( b7 r3 p5 G# Y7 C鹽.....適量
# V! H3 n# X( ]7 X※也可以加入適量的酸菜喔
& f' D( N) Q% p& D! H9 o9 u5.39.217.77:8898
/ i) Z0 ^/ }6 ^0 Q5.39.217.77:8898. ~5 n! j0 E$ a+ V# H/ M
做法：
# ~# O9 v6 A5 m1 H1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)5.39.217.77:8898$ s' f9 [$ B" \* ?% X' F
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成5.39.217.77:8898, u( x6 e( c, U( R, D' q) x0 j
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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