4 T0 \6 [. n5 z9 T8 b- Y公仔箱論壇 |
2 l0 i' A6 u) m4 W; z& G秋天是葡萄的盛產季節，一顆顆渾圓飽滿的葡萄，其汁液豐富且酸甜可口，不論大人小孩都喜歡。營養師指出，葡萄富含多種礦物質及維生素，尤其花青素具有高抗氧化的效果，可清除體內自由基，具有防癌的功效，建議連皮帶籽一起吃下肚最好。
8 [3 [, C4 e# u* Q! \! @3 ~3 |# g7 \& [. @
' K' w# A) t. u. N: k | 葡萄富含花青素 可抗氧化防癌 公仔箱論壇: T M4 L& |- k5 P6 R- G+ p
|
|
郵政醫院營養師黃淑惠表示，葡萄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鉀、磷、鐵等，以及白藜蘆醇、花青素，其抗氧化效果非常好，可有效清除體內自由基，達到防癌的功效。根據研究顯示，花青素的抗氧化效果，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。/ `# K$ _: Z9 |5 h9 W
& ]( x( q- S4 D2 x F& c1 t7 F# {「葡萄整顆吃下肚最好！」黃淑惠強調，吃葡萄整顆打碎當果汁喝最好，能夠攝取完全的營養素，除了消除自由基外，富含的礦物質能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，以及促進消化通便等功效。不過，葡萄含糖量很高，糖尿病患者要適量食用。
- A0 j1 o( f; j3 A6 D& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X6 M4 a- @# g) |% K, W0 t1 Stvb now,tvbnow,bttvb如何挑選葡萄呢？黃淑惠建議，購買葡萄時，應挑選果實飽滿大小一致、外皮顏色均勻的較佳，而新鮮的葡萄，果皮上應有一層薄薄白霜，每串果實約為3、40顆最好。公仔箱論壇! m i! b7 P: g+ e$ e( I3 I4 v
tvb now,tvbnow,bttvb) \9 J, n6 Q5 T/ O }
|
|
發表於 2014-10-30 12:29 PM
| 