材料:
! h0 a$ k3 ]. i% h; { W% Qtvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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( n8 [2 @8 i h6 v: k: K# J調味:
/ b+ c9 i0 T; z: m$ f* dtvb now,tvbnow,bttvb醃料（一）（雞全髀）：
; ]; `$ o4 |0 ~8 N1 R0 j' ~鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 / [# d9 r( [" `5 t
# e& n# z- ~$ a k- O5 Y醃料（二）（雞全髀）：
8 E1 O0 a! \ |6 ~7 ?: T% ?5.39.217.77:8898純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量" D( x6 O8 h4 Q) v
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( B- t/ ~' M4 G5.39.217.77:8898做法: $ C. S4 L/ y0 X9 d m1 ]- J
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。6 q6 A. j1 y B2 w9 L
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 h( M$ W( @" e$ N: w
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇, R8 @; ^ F( k# ?$ ^
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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6 \5 b: G z( F5.39.217.77:88985.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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