材料:
$ [7 {4 R: U$ D, j3 V$ Q6 G雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
2 X. Q3 ]( H! U6 V" j6 t: Q7 s5.39.217.77:8898醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.77:8898# w6 Y- ^! {9 R' Y& H( Q* S; L
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ l% S) B' s' g8 x* w
) g( {7 l1 F% w3 r醃料（二）（雞全髀）： 6 P1 l; Q) |1 o: }1 F4 `
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量/ u* q; m& d) Y
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: u1 @+ J1 P! m/ `: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 \) H3 {" ?, }7 E: R8 ^1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B& b4 S* \$ `* W e$ w! y. v e ?
5 f+ w! h7 m. j8 y7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。) W+ _) N" F3 a9 x
8 H. m+ @6 B/ A# H$ `3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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% y( t# g: _ d: A) _7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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