材料:
* e* T1 d8 v9 H% ltvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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$ m- c8 [1 b8 t$ Y+ H5 L調味:
* t$ W; r3 U* L( X醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 \3 g; G" C: r" T1 g( B9 l3 k8 c6 I0 D芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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* q- j# K. r) H, k公仔箱論壇做法: , ^0 ~+ ^$ u1 U2 |2 t" N
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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* R+ E% H; e. T$ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。7 G8 F+ s8 a" G/ O
$ B Q; x# ?/ R" L: x0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇. G& C! x# K, `* f) j6 C
1 Y/ l1 h9 T* K+ ?. X5 \" V: l公仔箱論壇4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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