材料: tvb now,tvbnow,bttvb' u: K- Q8 p! I4 j
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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# j& V$ G+ m' Z8 G" `' f/ n調味: ! [# R {5 r# @ \' @: G. o, K
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 ; J: P: H7 Z; c- H( r
, p S3 a" t! m( W% E/ ]汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量公仔箱論壇) C8 {' p9 K, c. k3 c, ]: L2 O
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# S2 c7 o# m. c! H# }* z5.39.217.77:8898做法:
! r6 _7 N" U$ n) I% v4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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% K' m: F4 o' J; p5.39.217.77:88982. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。
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3 B! P1 _& A6 Q* V+ m+ Z* l1 V/ X3 s公仔箱論壇3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。5 `# h. W" q/ x% p
3 S0 s# N3 n5 F9 ]0 S4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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