材料:
) [% N' x- V) @; m/ h9 A( U% O公仔箱論壇桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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5.39.217.77:88981 L' W+ `6 |, l. V& v
調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 R* S# T7 z# Z" z! C6 H; \* U! c
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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% A0 ]6 G7 P6 C. V5.39.217.77:8898汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量5.39.217.77:88980 j! [. q+ L3 A. R- s- o
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7 G) ?# |2 Z: l. x4 r) }9 {& X做法: tvb now,tvbnow,bttvb! L* ^/ \- s% z2 i* r: W
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, c3 N* E$ W$ R, N4 a. f" d
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。5.39.217.77:8898# B6 e2 w/ ?( I0 N7 Q i6 ?0 \
% \! D+ h: s/ B, R1 q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( g3 E/ c) C
& m% I) V4 _9 g% T! m! E) K( {tvb now,tvbnow,bttvb4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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