材料: 7 K& e1 L7 ]& _$ Q
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯5.39.217.77:8898 }3 c' c: b, U3 ~1 |
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調味:
2 b5 y- N/ y- r# r6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法: 公仔箱論壇) b6 J- w! i3 [& r9 I3 ~
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( u' D! @* c0 D5 ~
' P* }! J+ X( E# O+ Y/ f5 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。% F' q, N% q' Y; d& T4 M0 K0 C
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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. d5 K1 M' Q! m4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。 |
發表於 2014-10-23 01:03 PM
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