材料:
( W+ l7 o# F0 M2 F* U+ M# g( W硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; a+ E. @5 X2 c- V8 Z
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8 E u& N8 W* j& L% C公仔箱論壇調味: # H. ^, g5 p1 s% U
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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5 ^7 y4 D( U: L4 K* |# F' g$ ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898/ }' X* n& J" j' L" z1 i$ E6 q1 B
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。5.39.217.77:88984 f: K. A* `! S! }
* h# ~' a' B( u. e" L: C2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。5.39.217.77:8898$ r1 U- I( X7 e: A& \0 l* l# v
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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