材料:
2 r. \6 B) x7 ]7 v! v2 K硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味: 公仔箱論壇) M, l0 ]0 W P& \8 o0 }8 q
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ j, S6 r1 S& K. q6 @% S4 Y, K
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。5.39.217.77:88982 w7 Z2 A2 e" f' h2 E3 _+ E1 u
$ I7 z8 z! x+ t+ ^$ @8 s3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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