材料: 5.39.217.77:8898' d" X. a% A7 S% K: A
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 k* ~' ~5 d, z
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; Q( \, z' q9 C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: % j! X/ b6 M+ Z% o3 d' G5 ]: g5 i
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; F9 ?6 k! N: { {) m
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做法:
7 n) Y [/ G# {3 ^/ G公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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. ?9 W7 i! ?4 S" h" L1 k9 `' j3 L公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。2 B5 v5 Y9 i F3 l5 N
* e0 @& v/ A" v* q, R2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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/ ~* Q Q% L# i6 d2 }% D X4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇6 B9 p3 |. ?: h. x3 t
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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