材料:
* l9 y0 K1 G/ |9 [' I( n( `5.39.217.77:8898梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料：
: ~* ~2 ]: }7 N, L5.39.217.77:8898薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898* q: ]1 `* z% R9 i) S5 e: n1 U
. w- m' c' d, G1 H6 utvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb% C- Q% J' n8 C( D
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:
# C( v: Y6 k5 N* a' S公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇! w: r2 K8 y" o1 M" Z% E6 h
' o. f$ e) z7 ]3 b+ k3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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