材料:
" m% O! B( Z- G; c4 Z2 y梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料： . u/ ^+ l/ U5 r% E
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, L0 e* f/ \1 c; r# E
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙, @+ u9 C) {$ ?* c) g1 w
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$ h% s# n) o$ Q做法: 6 x2 d0 \. z, f% j6 v2 c6 q; i3 l7 M
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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* G5 k0 Y/ H$ d. Y/ @ f- S- R; d5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。$ u1 n% }! x& C8 R9 ~
5.39.217.77:8898. j+ p' B( j* r4 ^$ n, G
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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