$ }8 `# \8 t' v' }1 W! @: K5.39.217.77:8898材料
- X7 V) d8 U8 i7 M% ^5.39.217.77:8898 綜合魚漿火鍋料 150公克5.39.217.77:8898$ @* v b' _+ A% `& U: Y; ], y3 @
韭菜 3根
! v4 s. L u( l: q公仔箱論壇 糯米粉 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 t, A7 _. X$ ~' S! B
水 2大匙公仔箱論壇0 n+ |- `- o; E% V: i
蛋 1顆
. c1 E# L3 Q L5 U+ k) X/ b 熟白芝麻 1小匙
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調味料: m+ F$ _" @* Y. ?1 Q) p
黑麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 ?& R+ H6 F6 O1 |
韓式辣椒醬 1小匙5.39.217.77:8898' u) R2 O. I! S: z S2 Q, f4 q' h
蒜泥 1小匙
- R+ w& y f ] 醬油 1小匙
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作法
% Y2 O3 L7 a$ Y 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 ! b4 j6 w G0 i( [3 ^
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 5.39.217.77:8898$ I0 D3 |/ }' J5 p
3.加入所有調味料拌勻。 5.39.217.77:8898) w0 \* K, R- n( b5 D
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
, A, f1 x$ o+ |2 jtvb now,tvbnow,bttvb 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 tvb now,tvbnow,bttvb; k* E0 d) [" v0 F5 R4 B
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可tvb now,tvbnow,bttvb2 i& i4 `" a7 V8 G, y# w
& u9 ~5 f) b/ L- h料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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