材料:
- I/ L2 a1 q: |1 |7 `$ z蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量公仔箱論壇- Y" P7 F F: Z9 v: U a E
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調味/醃料（左口魚）：
2 m N' f' F- ?: @' ~/ b( c, n v2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 # l. C5 F! d& } A: A( c! ^' Z
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* U7 r! ^& M1 _% f
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5 M- l: A9 ?; b做法:
1 Q3 k* C4 o6 |3 V* K# N7 G" ktvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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. j+ o( C+ _8 ?* d" D e2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。/ v4 |$ M I1 X
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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+ T$ B& Y! G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇: ?# @5 B) ^' X: @
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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