材料:
1 n5 [: q$ g* t- U% `* o4 ?蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, c, k6 {2 t$ r! x6 h. I
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇8 A( {- m8 g4 O' R
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙, \2 X e8 k$ l
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0 `, T4 s/ @" W; {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
! _. H4 Z7 @7 y% @' H% U1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。% o# j: S9 I( I. B/ Y% @3 m
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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, V1 V3 J6 F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。+ p! i: H( z5 D9 ~3 O
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. w* w' v/ C" ~3 x, B
P, w r k+ C1 x) `, z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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