材料: : r2 n' ~" J) m/ @
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 T6 ^+ O7 G ~% s
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調味/醃料（左口魚）： + {& L1 Q" O+ o* X: g0 m0 Z$ Q
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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9 [/ y: N* a: e) A. u- g醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 k: Q( c: A. [$ ~( o0 `, F4 s. V
+ F) h/ r2 _* B- D5 |- r/ a# ~5.39.217.77:8898醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' b' l! T( X$ F
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, N8 A" n4 e: O3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 g7 F4 E8 g% ^ x! v9 r8 qtvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。0 t8 G' s0 Q- k+ \8 I! Q
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。5.39.217.77:8898) o9 G; l2 C. [# g* W
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。- C3 _% X5 d' T2 }4 [
. Q2 M" J* |# E/ Y. M7 stvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。! y0 e3 r7 @- U7 T
1 O" m* c: a, ]2 W9 k: D& n* H5.39.217.77:88985.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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