材料:
) c! ]1 R9 \9 n5 t7 z龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙! P6 H+ j! @' V$ F
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6 D' A( E2 H6 N7 n0 r) q K7 i調味:
* g3 z6 l9 Z; U. Q) Atvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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6 u1 U" U" l9 i+ W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w2 R n8 r0 d' j做法:5.39.217.77:8898$ G) b7 T0 B0 b$ C( C- G2 I
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 s* \) d! ?' S b
) J8 j6 ~: H2 P2 E* l" E: h2 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。5.39.217.77:88982 x, ?- B4 |2 [
7 Z+ L8 f. k3 q4 k: @9 V n+ i5.39.217.77:88983. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。* T* j; B3 S) H# P& @' }" ^3 E
! i" Y$ G% {4 j& e# x4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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* {+ K+ \3 s. M$ X8 R2 R( h5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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