材料:5.39.217.77:8898& T. [' g, c- E7 X! [" h
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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0 H! X: t# `( f$ Q* o- K5.39.217.77:8898調味:
: e4 `3 R# Z2 j( {' [( Btvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 g b" n/ u f( k
9 u% E+ f! f2 @8 \; b3 d: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 D# ?4 G8 \; J6 a* s4 j4 ?
做法:1 }* j( u) O2 D6 N
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。5.39.217.77:8898% b% O) a8 n9 b7 y' n2 p- Z3 v) U
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。4 @4 G% ^* `& E1 V8 \5 a+ R& F
: m* c& d! ^3 q: C/ L$ m1 N7 p5.39.217.77:88984. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。9 @' M; B6 F& c6 e; s, P. |( p5 R
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 |
發表於 2014-10-14 02:55 PM
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