 # l/ r4 l" J6 j; U
糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette，2011年开业以来，一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯
2 S4 L2 W' I) L3 n( l: a" F; y公仔箱論壇今季推出新菜单，甜点之外的主食是重点，想让顾客耳目一新。tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 _5 E; y# c$ e/ I
6 `1 n2 e$ c6 A0 K! ^2 J7 ~tvb now,tvbnow,bttvb火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜，内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精，点燃火焰，酒香扑鼻。在口中冷热交替，甜上心头。
# L+ l. W6 J1 u5 Htvb now,tvbnow,bttvb+ G/ v3 c) O" D
花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30)，五颜六色的食材相互配搭，如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等，加上吹弹可破的水煮蛋，可当主菜，也能充当前菜与友人分享。
& t% @0 z) l% a; u; `! Ptvb now,tvbnow,bttvb, A9 k. {& S4 P( t4 ~, t$ ]
==============================
6 D+ e/ S) x% G& t9 {5 Z2 S公仔箱論壇Antoinette－ Penhas Road (off Lavender Street) 新加坡 |
發表於 2014-10-14 06:21 AM
| 
