材料:
* Z+ [! @2 _" [; f e4 ]) ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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: j: W3 B$ a7 gtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ b7 f* p- P G& P
醃料（牛肉）：
8 z3 I- N. l$ B8 ^5 h( F/ t0 z生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 & P2 K3 F6 O/ v) z0 V
/ [# t2 C2 p6 E2 v( ~1 M) Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
9 m# t8 H# k- Q/ [8 u/ i水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇 k+ X% R$ F; r4 F1 N
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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4 t4 L; Z' D! B. } D, R9 e5.39.217.77:88982. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:8898. S- m6 X1 c& {3 c
, v+ o- I' ]) x) `& }+ V3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。 ^5 B% \/ M; U' R E
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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