. ] l( u) M0 V) A( b" |' `: C; ?5.39.217.77:8898請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb0 e& G( y1 l7 q$ ?+ V. R
這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ `7 p; S2 i& u& Y6 M" J
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材料：
) i7 D. O3 O( H5 U+ q/ G! _# Ntvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 `$ c/ F: s) V }
鹽 適量
0 x2 |- x1 O* V I* T; X5 m& w4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& ?: H d1 z, z( C- a o0 B
黑椒 適量
! K D" u4 b* h# Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 4-5粒
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! r8 A1 [- Y5 Z* n! t2 v5.39.217.77:8898馬沙拉粉 1茶匙
, E7 a5 A' D: U% e: v) {黃薑粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ ^9 v4 c2 I. I# f
醋 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ l* k( x! f; |9 M" F5 E8 l) r6 q
橄欖油 2湯匙
) Q) `2 M% r/ x% V3 @) L白酒 1/4杯
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1 b& e: O6 a" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇% W1 i. d6 h" u& r
1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。
8 P$ w3 w* z7 `: Y/ w4 Q5.39.217.77:88982. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。
: ^* p3 b6 U/ a* ~9 o5.39.217.77:88983. 加少許醋醃雞，增加鮮味。' P/ B X! j) D: S8 y0 C% k7 S
4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。
I. b% @4 `6 K9 {: m4 \4 \tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。公仔箱論壇$ o2 q2 L0 e0 E9 I5 l( m
6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。 |
發表於 2014-10-15 09:49 AM
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