材料: # }1 O# k4 e1 G$ F
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77:88987 X5 K& Z5 J6 e) P0 |3 y
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7 l" E! h" b" ~- C9 ?公仔箱論壇調味:
: v+ E0 q/ L/ m' l7 ^- v' u砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許4 V' O( y" f9 o2 R: m7 p$ x/ R
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做法:+ x. v& ]; H$ ]; p" `" z
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。5.39.217.77:8898' `2 U. q, Y( \& A
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。公仔箱論壇% g. w/ g' H. t' M3 i/ y0 B5 u
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-10 02:57 PM
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