材料: " `! o5 O0 o. X3 L0 B
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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7 B9 `; J, _! O8 _) J5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 c( m$ i0 c# X% [( G) m
醃料（雞件）： " k8 l# c: f/ J* @- z* `9 @
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 / x! Y0 m3 Y2 s8 y3 X2 k, ]
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% T( j! e0 I: \4 T# h; Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
# A8 u. u" q L+ m" T- f公仔箱論壇芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
6 [/ Q* V( J8 r5 F" l& K6 E5.39.217.77:8898芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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, ]1 O( [0 n% E- @2 G" M9 V公仔箱論壇做法:
+ B0 B6 Q, ~) {8 c C' J% Z& ~, s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。6 }1 m+ Y3 J" X6 u2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; v! h* b; I( z# g
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。, h, `. F/ o9 M* l% g4 {5 x t
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。; x+ D0 i) \% j/ a
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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