材料
$ P+ _8 w- b* G5.39.217.77:8898大蝦肉----8⒂tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 }- Q2 d* @+ l5 J
布包豆腐----兩件
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3 ^1 h" p# q# }7 z( f& H W公仔箱論壇指天椒----兩隻! u& Y( K0 A" C; e* N2 s# Y" I
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公仔箱論壇5 b% z3 R y0 P0 u
製法9 v' |# g$ N, I( L1 @
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# P) ^1 L/ B1 ^6 \. d
$ e! o% v7 A* Y+ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: W: f# Y1 W+ N1 Y5 I5 M
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調味公仔箱論壇, k- }2 Y% T/ d7 y' F" [
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許7 I, s5 _1 i F
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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