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[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: h  C( H$ o; V4 y/ C/ ^& U

) g" k$ @" a- b* Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:(2至3人分量)  f1 t) f5 s( G! W, B
    雞腿肉(或雞胸肉)135克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 u0 Y6 A  x+ i$ W( W  U8 w
    洋蔥(切丁塊) 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ q& i, ^+ M$ H- F
    蒜蓉 ½ 茶匙5.39.217.77:8898* O( N- r$ B; g
    椰菜 100克
: J8 A, N+ s! D8 I" I# B* v6 x    韓國辣椒醬 1湯匙公仔箱論壇" D' P8 S. u/ M& A8 h5 k
    茄汁(ketchup)½ 湯匙
8 W/ k# Y; Q/ }0 W0 ]8 [+ E公仔箱論壇    糖 ½ 湯匙
$ f3 Q9 O4 S: I4 X! stvb now,tvbnow,bttvb    小黃瓜(切塊) 1條
2 ?: u, l# [  ]tvb now,tvbnow,bttvb    芝麻(裝飾用) 少許
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* Z) e, y( G2 B3 [% ]5.39.217.77:8898- g6 c% M- D; j% j0 z
醃料:
. g2 u! _& C% K/ Q: v% R    生抽(醬油)½ 茶匙
: V# I. D+ J3 X4 k5 p4 R1 U7 |    粟粉(玉米粉) 1茶匙
$ Y# ^" _. s* T  N! W  D    糖 ½ 茶匙
8 H; l3 ]$ G% v6 k) j5.39.217.77:8898    鹽 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g* O6 @/ ?4 r& S
    胡椒粉 少許
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3 z$ n8 M& C7 ]  H/ H3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# m" }, |$ @$ h9 }
雞肉洗淨,瀝乾水分。用醃料拌勻,醃約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 B5 V+ [6 E# q2 Q' @2 S  d7 M
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燒熱油鑊,下洋蔥,用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油,爆香蒜蓉。下雞肉,炒至轉色。加椰菜,炒至軟身。下韓國辣椒醬,茄汁和糖,炒勻。加小黃瓜,煮至稍軟。試味,有需要的話,加少許鹽調味。即成,上碟,灑下少許芝麻裝飾,趁熱享用。% z7 D; e, Q$ [
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