本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯 5 H4 c7 ?# T& c
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材料
7 r& \, o# `* U6 dtvb now,tvbnow,bttvb白酒或開水 半杯
/ i& a( n& _0 U: F1 ?5 itvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗 1/3杯5.39.217.77:8898- _( W! C5 c z
麵包糠 1/3杯2 _2 e. U U, \; Z
新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯
! L% W' T' O% ]% t蒜頭（磨成蓉） 1顆) y, N5 g9 m+ N9 `( ]
鹽 適量0 q2 u& X1 W: A6 b: ?$ c* d
胡椒 適量
! Q! `* [+ n/ O+ A6 a9 ^ s& C公仔箱論壇小羊架 2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ Y7 n6 w; u5 k6 K! p& d
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5 s! k4 J; D5 q$ y x! K" I公仔箱論壇製法
9 C; o3 L+ r5 B( d; V2 d公仔箱論壇1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。公仔箱論壇* @" s4 R6 \# J) S3 ]( }
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
* b" k& r( n+ T& a6 H公仔箱論壇
n1 J7 _. Z1 d* w% i0 [" ?$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ @. I3 V1 n- ?
& T2 ~' P# D" t6 N( j" K4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
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