【材 料】
/ H$ [4 U0 z5 M; A0 Q7 Z% s4 \蛋白 210g " ]# O; \) ]# q8 T$ X4 K8 k8 R
塔塔粉 2g
+ M6 \2 b* C/ \" ~8 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W4 `0 D- }0 k" F0 H
細砂糖 80g
% B; ^. y* n. z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100g
Z# ^0 C8 j7 N1 k5 W1 E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 10根 ; s) J9 `4 e8 A: l4 H- l
海苔片 4片 8 Q- K: _# _7 K% n
花生粉 適量 5.39.217.77:8898, L- r% U" B4 j7 E9 b6 r7 S) {0 L, Q# L
沙拉醬 適量
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1 P8 E0 B V4 M0 o3 q, r/ ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 m9 E' L* o% |* ^( k1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 $ z& o, a- X5 e* D
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 公仔箱論壇1 P, ]' A# W- R1 S3 E4 P
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
& b. n$ l# s3 B& ~) m' f' \; z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
: B$ d$ X$ f5 B7 ~# {; Y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇8 c3 M7 ]4 R h; X+ }2 L# p
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! O5 R: j, j n0 P) q( n0 f4 s# E2 d
7 四季豆汆燙熟備用。
8 m }( h, D! f6 x1 qtvb now,tvbnow,bttvb8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
5 h6 T5 t* l6 Q9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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