[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

材料：5.39.217.77:88988 i( H; y2 ?1 p- z5 S- P- {, W! I
西柚2個
蘋果2個! y5 K# t' o8 h: q% x2 @3 m1 D( N7 N4 c: T
粟米1罐; V- h5 w6 h+ h8 B9 I, J6 W
溫室青瓜2條公仔箱論壇: I5 s, `; y7 ^! F# U' _" ?! Y' I+ Q
鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb  U2 b& R$ l) K1 z1 r

日式沙律汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( D5 i6 r8 e" Z
鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _: b- E  z- S8 u
蠔油11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \7 S5 ?. z  h  d& Q0 t2 e
水4茶匙
麻油少許
豉油少許　公仔箱論壇3 O& N: i- a2 k; W. d
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 K5 ~9 Y6 x, Z
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；' ^% H9 E  A) g: C/ |1 j" U/ X) S7 H8 Z
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；7 r  y. y. t9 w0 d) \
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, e- A! M$ w* D6 g
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

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