材料:
; I1 ~& X6 u) d1 S9 B公仔箱論壇青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用); F& X3 `: Y& K5 f1 \
醃料:" C: l8 j6 j: j/ M }. u
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
( T+ Y! M/ e" [甜酸汁:
3 A1 {8 H5 K7 m$ T$ b: ~5 U! y' F5.39.217.77:8898白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
. { X& d1 i8 x9 E mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ }' D, d! V$ B
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
) y- `; s: c3 Q+ r# ttvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
+ d9 Y: E2 R: m) ]8 y/ q0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
4 K" |& o( C" b y5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。5.39.217.77:8898. H2 `( k* C5 v- V
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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