材料:
$ b) Y) s* F' S# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用): U( q4 w# Y1 g1 p- B
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 z4 u& R) n) V6 @' Q
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
_& o/ z: Q) [/ \% {) I) N- }tvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
- @) ^; l0 f' R+ J9 y3 H5 g+ ^公仔箱論壇白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T, }7 r8 u+ b
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
/ m$ K1 ]4 ^) u* W; w D( s8 O+ D2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
1 ]1 r+ Z7 _3 H5 Z( o0 N$ K4 c3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
+ B; b: I& ^/ X) [' J8 S8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 x8 F. }$ n1 m9 s: u& H+ T
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
- U, b/ v8 n4 c7 h8 V* ~6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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