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[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 M. h" g+ L0 }7 u
青木瓜半個,豬頸肉3安士,紅蘿蔔一個,青瓜半個,蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
( {( p" D7 [  W) T1 ], G' {5.39.217.77:8898醃料:
2 m6 X6 r; a! q) \5.39.217.77:8898叉燒醬2湯匙,麻油2茶匙,雞粉半茶匙,水3湯匙,糖1茶匙,胡椒粉少許5.39.217.77:8898, O2 [! ^  j" [0 h; C% C% E
甜酸汁:
, K& A( f# j( p9 ]+ ]白醋2湯匙,糖2湯匙,水2湯匙5.39.217.77:88985 {# L% a6 K  {+ `: U: @6 j& k; X
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲,青瓜去頭尾略磨,去苦味,然後刨絲。
6 D+ Z9 O3 G& B公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾,青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時,瀝乾。
' a# Q! Y% U! D' e1 _3.豬頸肉切幼絲,加入醃1小時。1 A# w" q9 z% g0 W
4.燒紅,下油2湯匙,將蒜茸炒香,豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色,盛起。
0 N' i' k2 ?' ^5.剩下醃料汁再回鑊煮沸,盛起。
; r9 C+ }5 E# `1 @1 W/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲,相隔放在碟中,再在上面放上豬頸肉,淋上醃料汁及放上薄荷葉。
I will try to cook it!thanks!
thank so much for sharing
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