材料
/ h0 U3 I5 e% c& x6 M9 X% a瑤柱 3粒2 S0 {: t3 d6 K
冬菇（浸軟切粒） 4隻
t5 k$ a9 T& t) c) ?4 f蝦乾（浸軟） 8隻
- O% {5 C, W4 ]9 P' h1 W9 _乾裢（切片） 2粒
1 S* U" c p, G9 b! E# c) U) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條
, q; c: M9 R5 ?3 ]! A" N鴨遤腸 1條
% F6 q$ B" w) N+ A @ P1 L金華火腿 1片7 |: ]+ X* `8 e/ u/ |
糯米 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 x9 e/ l* d# z& T) z1 n
上湯 1杯
, ]5 n' A/ C: Y' O" |) {水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 n w1 h5 F) n6 ?; |8 Z* ]
瑤柱水 1/2杯9 x; e' K0 H( |8 v+ N# `
生油 3湯匙; @( v/ r$ ~6 U' _# g; [; ~
裢（切碎） 1粿
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9 t3 q1 C& C$ ^. v0 E8 E+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法5.39.217.77:88983 T- Y! m V b2 c$ m$ X' D
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。5.39.217.77:8898. p, s4 S* Q" z! i$ @
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。0 e1 ]+ `2 q0 P& W7 H$ N ]
! K: N% V0 v8 t& W$ z1 b2 q/ \5.39.217.77:88983. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" X! p8 ?( n' ?' T$ o( L' q+ n
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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: c& j6 q7 T j9 @5 [: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
1 D5 }4 N' P4 O1 A% t7 j5.39.217.77:8898豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 t2 f3 z# n1 h
生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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