材料
# |7 W' w* ^- ~% L9 ?% a公仔箱論壇牛腩 1000克公仔箱論壇- F! F; z y* h7 C
中甘筍（切丁粒）2條
2 w2 ^) ]/ A w3 o; x1 K9 @& e洋裢（切粒） 2個$ K& [, q$ {7 i, v9 R
大蒜（切粒） 1/2條
/ b2 C0 [8 ]! a/ X. P2 K3 J, v公仔箱論壇西芹頭（切粒） 1個- V# j) \+ d2 e4 p# V
香葉 2片
9 T* G* O5 z/ D3 z6 \' Q5 n: j丁香 5-6粒
- ?! P: A' n5 p" j" r薯仔 2個
. E7 j" f0 C+ ^: r! E H鹽和胡椒 少許 E3 o) a* y! P# Q, K2 A
0 d6 @4 R2 W* S v1 \/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C* z1 O0 I, }2 x' \) t6 Z# a# k- I製法
# N4 N4 ]# a, S公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。: o7 R2 y. M* g8 F* v7 u' B
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。tvb now,tvbnow,bttvb" c( ]- b% V, P
5 D: }" t% \! L公仔箱論壇3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 o1 z Q3 g* ^2 |* |8 s2 z/ W$ n! ^0 p
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4. 撒鹽和胡椒調味。
- W- y$ `. h6 A7 x+ T8 C2 F3 K$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-9-19 01:19 PM
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