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% q0 a, p& ?) j3 O- V' p: D很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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I' ]$ u& k+ N1 w! M: l( a1 Y公仔箱論壇美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。5 S! r9 ^( Y/ a3 B; k1 F6 C
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優格冰淇淋水果凍
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5 @' z$ ^8 J( G4 ntvb now,tvbnow,bttvb這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。tvb now,tvbnow,bttvb6 D8 k3 c& n \ D5 ]/ X
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宣稱強化營養的甜點
8 `( ^# u( K+ o, w# W0 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 s$ o% u# g5 n$ F. D" d" w* a" ]
民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。5.39.217.77:88982 M( l7 N& n4 O: Y( e
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手術後遺症 喝水易嗆鼻
6 p1 v0 Q' B" O/ z5.39.217.77:8898. F/ [. m$ k; w) N* K, w& W
對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ h% J( h. j# K
4 j, O& p2 w8 a5.39.217.77:8898牛肉乾
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牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。
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添加維生素C的水果糖3 D8 P" S, [. a( k7 A
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如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。
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/ R" |! B# s" D- }5 a5 |起司口味餅乾
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$ N- n: _( x9 Y0 p% E6 E& ^- E5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。tvb now,tvbnow,bttvb' p" v! m3 Z& P; \- U$ h6 B5 y
1 h$ g. Q9 f5 M/ n0 D純果汁冰棒5.39.217.77:8898: p+ f$ f6 w4 l
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使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。tvb now,tvbnow,bttvb# p0 o5 z7 p# b' _& C/ X1 j
' K( n9 c8 s8 \* O公仔箱論壇美式起司
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美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。公仔箱論壇# H8 D+ u, y2 \* e/ w6 \
" e8 p; ~* c! z/ T4 g7 J北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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