材料
, x# @- d7 S' J5 @5.39.217.77:8898肋排（五花腩排） 600克
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裢 2條
! n7 T' X% A& n. |/ Z薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& I4 P+ t2 V/ B( P( E
八角 1顆5.39.217.77:8898& @2 P& C/ _. o \# x: t8 |
桂皮 1小片公仔箱論壇7 s5 q! M4 u. ?/ @ b% m4 v
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4 c+ L* F4 d( I4 x) v5.39.217.77:8898製法; E% v% U" t" D) H5 L% I
1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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7 n ?, A0 Y' `" g2 P2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。: c5 o7 s7 ~: }
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3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。tvb now,tvbnow,bttvb m/ H7 t( U& q& W2 r/ q
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。
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+ L( e; k7 e7 t調味
A J, z3 t0 _醬油4湯匙
* C& x2 y7 Q, E/ D7 Q酒 3湯匙5.39.217.77:88980 m/ v- A9 {+ \& l% y! m
冰糖 2湯匙
& ^% d9 W' ~8 [ x5 c% N- Z5.39.217.77:8898鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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