材料
( z, k2 U# t4 a" M- B- c公仔箱論壇筒蠔8隻tvb now,tvbnow,bttvb1 [) @# u' B" P" Q' R1 T2 g
薑4片公仔箱論壇. k$ `- {0 U4 t q8 q- _! Q' G+ v; Q
裢2條
5 z+ f! f# e* e8 \0 Y. t6 atvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# J2 o X$ ~- }' @# m+ R. x
煙肉（切碎）2片
3 m" b" G1 A, O7 y8 U, o( Q紅辣椒（切碎）1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 {2 k `1 V% D1 `+ ]
蒜蓉1茶匙5.39.217.77:8898* f3 J J+ Y( Q6 V
淮鹽1/2茶匙
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製法
! b* [5 e0 _7 E1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。公仔箱論壇) f" A8 z. i' d4 x8 ~$ N! ~# h
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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調味
% z/ V+ D1 C( H9 o1 J麵粉1杯
1 x" V7 b* R9 ?8 u7 g+ Btvb now,tvbnow,bttvb生粉4湯匙5 g& S# x D* q& j. [
發粉2茶匙公仔箱論壇+ \: A8 ^* V% H
鹽1/2茶匙公仔箱論壇( Y* ^9 z- q+ {9 g9 I e
水約1杯& M$ p8 K& e( F
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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