材料
4 i# w$ ^+ L0 n" k& M# Y新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍 d; @' m O. w' C) N8 e, M
蝦殼1斤
- ~: o2 K0 K S6 S. l5.39.217.77:8898龍蝦 1隻（約6両）5.39.217.77:88989 |3 B! u( G0 @* v
白鯽魚 1條
4 E) D6 l6 }) o. @公仔箱論壇龍躉肉 2両5.39.217.77:8898* \1 U# r! ?: h* ~1 y9 S/ i
海中蝦 4隻5.39.217.77:88988 @. B7 r# |. e/ p* c; o
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
7 X, l- Y1 I) G1 H" `" Z4 K1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切塊）2両
$ R6 Q( R* F5 p4 V3 z+ X) O$ X5.39.217.77:8898西芹（切塊） 5両
% {9 D. T0 |; J( {$ g9 n# v" {2 l薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
3 H1 e! i1 I: E鹽、油 適量
# m4 L$ j. q, i公仔箱論壇水 3斤公仔箱論壇% ?6 r- d+ `! M6 I% o4 D( V/ L
( s, _5 U, V9 y2 l# T) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, L0 y+ u# m( p) D: D, J R$ n
做法公仔箱論壇8 s7 ^ D) X" q' Z- f6 r0 }- }
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。7 \. b. U! ^! H' n8 C
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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' i; f ], R) o) m9 E; T8 j& C3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% L% m2 y" a, Q* S( p; ^7 q
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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