材料5.39.217.77:8898& d, N8 G' z8 C7 c5 A
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
R0 v6 b6 y# L/ P8 n( U0 [5 F1 l' C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦殼1斤
/ x5 _" [/ p) u5 u* k3 P公仔箱論壇龍蝦 1隻（約6両）! I# u9 G l% S6 O: S: ^
白鯽魚 1條3 N0 a2 g h0 c; b) g
龍躉肉 2両
9 v: P) U' X% ]( K5.39.217.77:8898海中蝦 4隻5.39.217.77:8898' D6 i! L3 l" L4 k. }$ i
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
( e4 b6 v4 a& N. x8 i$ d5.39.217.77:8898甘筍（切塊）2両
2 V/ O# K R' h5 F9 W5.39.217.77:8898西芹（切塊） 5両" `2 R& A C) P% s- ?
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
# }' d0 Y q/ I公仔箱論壇鹽、油 適量
$ g" S5 L. [7 Z2 d W- q水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb3 f O5 W! A- p* U' F/ h
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- x5 I$ `4 \1 \$ u! n+ ^% W" C- ~tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88980 _( N1 P' \' E; `3 y4 w, o3 G' A7 ]
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j V' k) `8 {, v+ k$ P) ]7 a
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; Y R- M, {9 n
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。' i: _9 a7 q4 G. {% T9 E
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。: ~# H0 W& n0 d, F9 [- j+ L, b( L
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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2 S- ?$ Q" L$ Y6 Y1 v& c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。( \4 ?0 b8 @! C, ?$ L
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小貼士5.39.217.77:88984 ?( `# P: Q, T& o
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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