材料：金菇-200克去根部公仔箱論壇9 y/ e, P1 q% Q; H, J$ ] `. Q) t
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
5 L$ H+ R7 ~4 F- `# T 草菇-200克開邊
: x' a" H7 N" p+ F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韮黃-30克切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 m$ m) Y5 K! P( |# n) e2 a
蒜茸-10克
6 W3 K# n- L$ Y. j! u) O公仔箱論壇# O4 Q0 ?3 L% @% h, E! t ~
調味料：沙茶醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" U' V! @) k. v m
生粉1大匙
0 z' r l( a) r8 E& e- o Z2 _ 生抽1大匙
7 k* s7 C7 [/ @6 s, c公仔箱論壇 油1大匙
- j6 A3 O% T* j6 g" N% K9 wtvb now,tvbnow,bttvb 水1大匙
9 L, Z7 V+ p! t# C( r- Q公仔箱論壇 蠔油1小匙
5 G; H5 I3 N7 l4 Q8 n+ J, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油2小匙
! B% U2 g r# ]/ etvb now,tvbnow,bttvb 糖1小匙* ^! {) v' C% `3 b8 n
3 W0 n" @9 G) a4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：沙茶醬1大匙# J7 X' S, h B" z, |& }
生粉1小匙
# H' o* ~ j3 w4 l Otvb now,tvbnow,bttvb 生抽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% I# T k7 Q) C. A( t* l5 R
水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ x1 q" |, d% p: |$ [
公仔箱論壇% K8 I( |+ k7 K! z8 A
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。+ W& }+ D( x7 i0 d: a( ?% u
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
1 r, B. [+ @" k5 z( Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。' X9 l4 J* y' s) p& t2 B
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
# ^# ^7 }2 g" c 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
| 
