材料：金菇-200克去根部公仔箱論壇; X$ s9 c" u9 h% N
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
% ?& P2 {$ a2 Z; t1 k+ d2 v2 q) F公仔箱論壇 草菇-200克開邊5.39.217.77:8898 E+ x* |; g9 v) K$ [% P0 I
韮黃-30克切段8 [1 O) u: ~( i C6 A
蒜茸-10克
8 E% X7 |1 s4 \9 I9 l v) X5.39.217.77:8898
* H& R; i. _1 J2 m調味料：沙茶醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% x( i8 C7 B# k. p
生粉1大匙
. G1 L9 a1 l$ G: h, ?4 a公仔箱論壇 生抽1大匙
) {) _3 [/ z2 }7 a0 [; d) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油1大匙5.39.217.77:8898$ `: T9 _( V" C
水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: H$ t( e0 B- w' O+ X2 |8 O
蠔油1小匙
/ j4 }. f7 `) z5 @ 麻油2小匙
% @" ~: z/ o. W) @) Y# R; Y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1小匙
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芡汁：沙茶醬1大匙公仔箱論壇& j4 ~" R7 Z, {5 J; X' S5 q4 j1 {
生粉1小匙
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4 I4 g0 b' P$ E/ B3 Z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
- n+ U# N( [+ q5 {2 h% T 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。# N# s, Y8 E8 ` \% J' G& X
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5 O5 R4 g) X& ^* O, j8 ^: v
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
- f1 Y2 b2 ^% K8 k公仔箱論壇 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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