【材料】
9 \! W$ C. e7 ltvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
( n2 |/ P M B5 v. D0 Vtvb now,tvbnow,bttvb干邑拔蘭地四茶匙5.39.217.77:8898: H* t" o+ n% ~0 ]2 t$ e8 J; C
西柚一個) m3 m( ?8 ^% v6 a. I2 D) x
清水一百二十五毫升
* e0 }* C1 B6 e0 q* |4 i, J: A: ]公仔箱論壇牛油三安士
* K6 h q6 R6 \) f1 S* E5.39.217.77:8898麵粉三湯匙
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/ P7 a, d, B9 K【做法】公仔箱論壇8 P5 o- b; ]: _ ?$ b# `& j
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。5.39.217.77:8898% f$ e- V7 n' q
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
4 `/ ?0 X. `2 C. f: G; j ]5.39.217.77:8898(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。: l; p1 H) p5 g& d9 W0 A
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
4 r8 m+ n. D' N9 p6 j; vtvb now,tvbnow,bttvb(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
: h$ W6 p) r* E+ ^/ G公仔箱論壇(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食 |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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